篇：食品厂厂长岗位职责食品厂厂长岗位职责1、食品厂厂长岗位职责1、按照公司要求，按时按量完成生产任务；2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估；3、通过现场监控进行有效的生产管理；4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排；5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效；6、跟踪产品到货时间及质量状况。2、食品厂厂长岗位职责1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的制定和执行。3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。6、完善生产体系，制度生产计划，监督生产工作，保证产品供应。7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。8、负责产品质量管理和安全生产管理。3、食品厂厂长岗位职责1、参与制定公司年度经营计划，组织制定年度生产计划；2、根据生产计划，统一安排生产具体工作；3、掌握采购信息，控制采购成本；4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品；5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产量等指标的实现。4、食品厂厂长岗位职责1．对公司各项制度在车间得以实施负责。2．对车间的生产任务负责。3.对车间生产产品的品质负责。4.对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负责。5.对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。6.对生产系統、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。7.对因生產組織不力、影响销售负责。8.对车间的生产设备保养和各区域的卫生及安全负责。9.对车间员工的稳定负责。对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况。
10.对车间的生产次序和和谐的工作环境负责。第2篇：食品厂岗位职责华神系列保健食品质量管理岗位职责2009年6 月绵阳市华神空气动力技术应用厂1、生产主管岗位职责一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。积极完成厂里下达的各项任务，模范遵守各项规章制度。二、做好车间工作调配，合理安排劳动力，协调人员关系，作到均衡生产。切实抓好车间质量管理，严格检查。发生质量事故要及时报告并妥善处理。四、抓好车间文明生产、劳动纪律和安全生产工作，严格操作规程。五、负责车间员工传、帮、带的工作，不断提高员工的思想素质、业务素质和技术素质。六、做好设备维护管理，落实到人。七、认真按照GMP、QS及***** 的运行管理，做好车间各项记录，建立车间生产档案。要求原始记录齐全，填写清晰、整洁，保存完整；统计报表内容完整、真实、准确，具有可追溯性。 八、抓好车间工具、设备、辅料消耗量的管理，厉行节约，杜绝浪费。九、有权对车间员工向上级主管提出表扬、批评、奖励和处罚的建议。十、每天要勤于检查，善于，掌握实际生产进度、生产质量、物料与辅料的使用情况，及时调整或纠正在生产中存在和发生的问题，合理安排生产并完成主管领导交办的其他工作。 2、统计岗位职责一、按照国家财务制度规定严格执行。二、按照财务制度规定对本单位各项业务进行记帐、报帐工作，做到手续完备，内容真实，数字准确，帐目清楚，日清月结，按期提供报表。三、按照国家有关制度规定，妥善保管好凭证、帐簿、报表等档案资料。四、严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收支和银行结算业务，库存现金不得超过规定的限额。五、根据收付款凭证，逐笔顺序登记现金帐目，每日结出余额，帐面现金余额必须和库存现金相符。记录要齐全，数据要完整准确。 六、认真做好窗口销售及邮购业务的管理。七、现金收付的，要当面点清金额，并注意票面的真伪。做好清欠工作。借款无论金额多少，都须领导批准。若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。
八、登记生产部门的统计原始记录和台帐，填写和编制统计报表；九、完成主管领导交办的其他工作。 3、库房管理岗位职责 一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS对原料管理的要求。认真执行仓库管理的有关规章制度，保证数、质量，验收、发放准确、及时。二、入库时要检查品名、数量、生产日期及批号情况，检查包装、商标、名称、规格、数量情况，检查是否合格、短少、破损，要详细记录，超过标准的，要通知相关人员，并马上汇报。三、验收检查要逐项核对，各种数据、资料凭据齐全方可验收入帐。 四、成品、原辅材料的保管要按不同品种的技术要求进行管理，及时进行质量检查，做到不潮、不腐、不变质、不损坏。五、常用材料及产品库存量下降到最低储量时，要及时通知计划人员和有关领导。六、发放原辅材料要坚持先进先出的原则，要凭计划领料单，限额发放，不能随意增减数量。七、要在库内交接清楚，避免差错，特殊情况下的急用材料要保证按时发料。八、库房要日清月结，每月定期盘点，做到帐物卡相符。保证数据准确、质量记录齐全、统计报表完整。九、做好原辅材料、包装材料的质量验收、保管、发放的质量情况统计、汇总等工作，并进行考核。十、严格安全制度、出入库制度，防火、防盗、防事故。爱护环境，内外整洁，做到无积灰、无积水、无烟头纸屑、无油污痰迹、无蛛网杂物。十一、完成领导交办的其他工作4、考勤、质检岗位职责一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。熟练掌握质检员操作规程，并取得相应的许可证。 二、质检员的主要质量职能概括为：鉴别、把关、报告。在生产环节，质检员主要承担错检、漏检的责任。质检员不是单纯的把关，还要参与预防和控制，把检验工作中发现的各种质量问题，进行质量分析，及时向主管领导报告，为更正和改进提供依据，并跟踪实施情况。三、按检验工艺规定的抽样方法、数量对每个批次按检验规程进行抽检，并及时报送。保证出厂产品质量合格率100。
四、负责全厂原辅材料、工序产品、成品检验和日常质量检验工作。依据厂质量管理体系文件要求具有责令返工、报废、停产和质量奖罚的建议权。五、对进厂原辅材料进行检查，保证不合格原辅材料不进厂。发现问题及时报告，按检验规程对工序产品进行首检和监督抽检，保证不合格品不混入下道工序。 六、配合计量器具检定工作。七、对全体员工的出勤、迟到、早退、加班进行考核，并进行详细记录。八、完成领导交办的其他工作。5、焊接、电修、机修岗位职责一、熟练掌握电工、焊接、电修、机修操作技术，并取得相应的操作许可证。二、严格认真执行管理制度。做好“车间现场管理、文明生产管理、安全生产管理”。 工作中做到安全文明生产。三、完成设备大、中、小修工作中的电气、机械、电焊、气焊、气割等工作，工作中严格按照工艺要求及安全操作规程要求进行作业。四、在焊接工作中严格检查电源是否焊机输入电压相符，焊机工作情况是否良好，电源引入线的绝缘是否良好，焊把绝缘及焊把与线的接触是否良好，检查面罩是否漏光。气焊、气割，检查氧气瓶压，工作压是否显示正常。氧气瓶、乙炔气瓶是否漏气。焊、割具各调节阀转动是否良好。焊接过程中，根据焊缝质量要求，选择合适的焊接工艺，并严格按工艺要求进行施焊。随时观察工作环境的安全性。五、工作结束后，停电、熄火。清理使用的工器具，并将其送至原存放处。打扫工作现场卫生。保持工作场地内清洁卫生，并做到物品堆放整齐。做好工具和专用设施的维护保养及保管工作。努力学习机械维修、电、气焊及电气基本理论，提高实际工作能力。 六、做好粉体加工工作。工作中严格按照设备的操作规程操作设备，确保设备的正常运行。 七、做好设备运行中的监护工作。八、熟练、准确的处理设备电器及机械故障；九、严格完成领导交办的其它工作。6、粉体加工岗位职责一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟悉所有粉体加工设备的名称、规格、性能、技术参数指标。 三、熟悉所有粉体加工设备的安全操作规程，并能够按照其执行。 四、开动设备前能够判断设备性能是否良好，并能够处理简单问题。 五、熟练掌握粉体粒度分析技术，确保加工的产品符合要求。 六、熟练掌握不同物料的加工技术。 七、严格按照GMP、ISO、QS的管理要求加工食品。
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食品厂厂长岗位职责(多篇)
（合集）
第一篇
篇：食品厂厂长岗位职责
食品厂厂长岗位职责
1、食品厂厂长岗位职责
1、按照公司要求，按时按量完成生产任务；
2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估；
3、通过现场监控进行有效的生产管理；
4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排；
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5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效；
6、跟踪产品到货时间及质量状况。
2、食品厂厂长岗位职责
1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。
2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的制定和执行。
3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。
4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。